Opis
Interdyscyplinarne kompendium wiedzy, które w sposób całościowy ujmuje zagadnienia zdrowia, dobrostanu, środowiska życia oraz etyki traktowania zwierząt gospodarskich. Publikacja rozpoczyna się od analizy wpływu czynników środowiskowych – takich jak światło, temperatura, wilgotność, hałas czy zanieczyszczenie powietrza na zdrowie i produkcyjność zwierząt. Szczególną uwagę poświęcono optymalizacji mikroklimatu w budynkach inwentarskich poprzez wentylację, ogrzewanie, oświetlenie oraz odpowiednią konstrukcję podłóg i legowisk.
Rozdziały poświęcone zmysłom i zachowaniom poszczególnych gatunków (koni, bydła, świń, owiec, kóz, drobiu) dostarczają czytelnikowi wiedzy o biologicznych potrzebach zwierząt i ich naturalnych zachowaniach, które należy respektować w nowoczesnym chowie. Kluczowa część książki skupia się na szeroko rozumianym dobrostanie, jego definicjach, etycznych i prawnych uwarunkowaniach, systemach oceny oraz powiązaniu z jakością żywności i opłacalnością produkcji.
