Opis
To zwięzły, ale kompleksowy podręcznik akademicki z mikrobiologii ogólnej, adresowany do studentów kierunków przyrodniczych, technologii żywności, biotechnologii i inżynierii środowiska.
Książka obejmuje m.in.:
– specyfikę i organizację pracy w laboratorium mikrobiologicznym oraz podstawowe techniki hodowli i posiewu drobnoustrojów – przygotowanie pożywek i ich analizę.
– morfologię, fizjologię i systematykę głównych grup mikroorganizmów – bakterii, promieniowców, drożdży i grzybów strzępkowych.
– podstawy ekologii mikroorganizmów, w tym ich naturalne środowiska – powietrze, woda, gleba – oraz rolę w obiegu pierwiastków takich jak węgiel i azot, wraz z metodami badania interakcji między drobnoustrojami.
– obszerną część praktyczną: od zasad bezpieczeństwa, poprzez metody liczenia kolonii, aż po zaawansowane techniki identyfikacji i analizy biochemicznej.
Książka została podzielona na logiczne części zgodnie z potrzebami edukacyjnymi – praca laboratoryjna, grupy mikroorganizmów oraz ich ekologia – co czyni z niej wartościowe narzędzie zarówno w procesie kształcenia, jak i w praktyce laboratoryjnej.
