ekstrakt - Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Ocena możliwości zastosowania owoców pigwy pospolitej w produkcji przetworów o wysokiej zawartości polifenoli i aktywności przeciwutleniającej mon. CXVIII
Autor: Aneta Wojdyło
31,00 zł
Dodaj do koszyka
Ocena wpływu dodatku polifenoli roślinnych do produktów mięsnych, typu żywności wygodnej, na utlenianie lipidów i białek mon. CCXVI
Autor: Małgorzata Korzeniowska
26,00 zł
Dodaj do koszyka
Pozostałości po ekstrakcji chmielu nadkrytycznym dwutlenkiem węgla jako źródło technologicznie użytecznych substancji mon. LXXXIV
Autor: Mirosław Anioł
27,00 zł
Dodaj do koszyka
Związki aktywne owoców derenia mon. CXLVIII
Autor: Alicja Z. Kucharska
26,00 zł
Dodaj do koszyka