jakość - Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Analiza żywności – jakość produktów spożywczych (s. 497)
Autor: Agnieszka Tajner-Czopek, Agnieszka Kita
25,00 zł
Dodaj do koszyka
Badanie wzorów żywienia osób zdrowych oraz obciążonych otyłością i jej wybranymi powikłaniami w aspekcie stanu odżywienia mon. CXLIX
Autor: Monika Bronkowska
26,00 zł
Dodaj do koszyka
Ćwiczenia z technologii przetwórstwa węglowodanów (s. 477)
Autor: Grażyna Lisińska, Wacław Leszczyński, Antoni Golanowski, Piotr Regiec, Anna Pęksa, Agnieszka Kita
20,00 zł
Dodaj do koszyka
Grupy producentów rolnych w Polsce ze szczególnym uwzględnieniem producentów trzody chlewnej. Stany i perspektywy rozwoju mon. CLIII
Autor: Damian Knecht
29,00 zł
Dodaj do koszyka
Kwas foliowy, syntetyczny b-karoten i witamina a w kształtowaniu płodności i plewności loch
Autor: Janusz Orda
42,00 zł
Dodaj do koszyka
Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego
Autor: Jerzy Molenda
30,00 zł
Dodaj do koszyka
Mikrobiologia żywnosci teoria i ćwiczenia
Autor: Maria Wojtatowicz, Regina Stempniewicz, Barbara Żarowska
26,00 zł
Dodaj do koszyka
Modelowanie zmian jakości wody w górskim zbiorniku retencyjnym mon. CXIV
Autor: Adam Rak
32,00 zł
Dodaj do koszyka
Następczy wpływ mieszanek zbożowo-strączkowych na rozwój i plonowanie pszenicy, żyta i rzepaku ozimego mon. CLXXXVII
Autor: Andrzej Kotecki
21,00 zł
Dodaj do koszyka
Ocena jakości danych ewidencyjnych oraz efektywności funkcjonowania katastru nieruchomości mon. CLXXXI
Autor: Dariusz Felcenloben
25,00 zł
Dodaj do koszyka
Ocena możliwości zastosowania owoców pigwy pospolitej w produkcji przetworów o wysokiej zawartości polifenoli i aktywności przeciwutleniającej mon. CXVIII
Autor: Aneta Wojdyło
31,00 zł
Dodaj do koszyka
Ocena wpływu dodatku polifenoli roślinnych do produktów mięsnych, typu żywności wygodnej, na utlenianie lipidów i białek mon. CCXVI
Autor: Małgorzata Korzeniowska
26,00 zł
Dodaj do koszyka
Przewodnik do ćwiczeń z ogólnej technologii żywności (s. 432)
Autor: Gustaw Sobkowicz
20,00 zł
Dodaj do koszyka
Przewodnik do ćwiczeń z technologii przetwórstwa owoców i warzyw (s. 464)
Autor: Jan Oszmiański, Jerzy Sożyński
18,00 zł
Dodaj do koszyka
Przydatność owoców dyni jako surowca do przetwórstwa spożywczego mon. CXXXII
Autor: Agnieszka Nawirska-Olszańska
26,00 zł
Dodaj do koszyka
Rozwój rolnictwa ekologicznego mon. CLX
Autor: Maria Golinowska
26,00 zł
Dodaj do koszyka
Skład kwasów tłuszczowych oraz wartość i jakość plonu nasion jasno- i ciemnonasiennych odmian lnu oleistego (Linum usitatissimum L.) pod wpływem nawożenia azotem, borem i siarką mon. CCXXVI
Autor: Anna Wondołowska-Grabowska
26,00 zł
Dodaj do koszyka
Tajemnice mleka
Autor: Tadeusz Szulc
28,00 zł
Dodaj do koszyka
Tajemnice mleka
Autor: Tadeusz Szulc, Janina Barłowska
44,00 zł
Dodaj do koszyka
Wpływ zabiegów technologicznych na właściwości frytek ziemniaczanych i zawartość akrylamidu mon. CXX
Autor: Agnieszka Tajner-Czopek
26,00 zł
Dodaj do koszyka
Współrzędna uprawa bobiku i łubinu żółtego z pszenżytem jarym mon. CLXXII
Autor: Andrzej Kotecki
21,00 zł
Dodaj do koszyka
Wybrane zagadnienia z toksykologii żywności
Autor: Jadwiga Biernat, Dagmara Orzeł
20,00 zł
Dodaj do koszyka
Zrównoważony rozwój obszarów wiejskich na przykładzie Dolnego Śląska mon. CLXXXIV
Autor: Hanna Adamska
25,00 zł
Dodaj do koszyka